第51章：为摆摊做准备（2 / 2）

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孟巧儿听得连连点头：“娘，您可真聪明！”

江锦程也开始拍马屁：“我说我怎么打小就机灵，原来是随了我阿奶啊！”

“去去去。”

安禾瞪了孟巧儿母子一眼：“你们娘俩的嘴啊，一天天就跟抹了蜜一样！”

孟巧儿把骨头汤炖上，就开始用热水泡葱姜八角，然后切葱头和荸荠，最后剁肉馅。

把食材都准备好，她按照安禾上次教她的，少量多次把泡了葱姜八角的水倒入肉馅中，再依次放入调料，用筷子火速搅拌，最后静置两刻钟。

两刻钟后，馄饨馅已经可以用了，安禾的馄饨皮也擀了不少。

于是，孟巧儿便坐到桌子旁，慢慢包起馄饨。

许是因为这个馄饨要拿来卖，孟巧儿包得格外小心，就连双手都有点抖。以至于后来安禾都把馄饨皮全擀完了，孟巧儿也没包出几个馄饨来。

最后，还是安禾加入，边包馄饨边跟孟巧儿聊天，孟巧儿才慢慢忘了做买卖的事，包起馄饨也越发得心应手。

安禾要做的馄饨是世面上少见的大馄饨，皮薄馅厚那种。

再加上她的手艺不错，能把馄饨皮擀得又薄又大，因此这两斤半的白面，一共做出了480张馄饨皮（这里的一斤是16两）。

而五斤瘦肉加上葱头跟剁成碎丁的荸荠，也刚好够包480个馄饨。

这个数是孟巧儿一个馄饨一个馄饨数出来的。

毕竟自家婆婆做的馄饨用料足，她总担心会亏本，所以在馄饨包好以后，她第一时间就数上了。

嗯，一共480个。

“娘，咱们这馄饨一碗得装多少个？”

数完馄饨，孟巧儿赶紧询问安禾，她得算清楚这里一共能卖多少碗。

安禾想了想：“别人卖的馄饨，一碗得有十五个左右。不过他们的馄饨小，皮也厚，馅就只有指甲盖大。

咱们家馄饨大不说，还皮薄馅厚的，一碗装八个应该就差不多了！”_c