第68页（2 / 3）

一遍遍去试验验证，但这依然是不可多得的捷径。

他第一个下手的，是白糖。

在一次突发奇想跑去膳房做点心的过程中，沈霁意外点亮了制糖工艺的部分记忆。

为此他磨着元定尧取了大量的粗糖，亲自盯着，用黄泥水淋法反复浇淋，去色提纯，最后竟然真的制出了雪白细腻、甘甜纯净的糖霜。

当那一碟白如霜雪的糖被呈上御案时，满朝哗然。

新法制出的白糖，成本低廉，品质上乘，不消半年便行销天下，连海外的商船都慕名而来。

朝廷光是从白糖贸易中征收的税银，每年便有数百万两之巨。

紧接着是精盐。

这一次他翻阅了大量古籍，又结合从记忆中得来的多种后世之法，反复猜测试验，改进出一套“淋卤晒盐”之法。

先在沿海滩涂开辟盐田，引入海水灌池，再用竹木为骨架、细密芦席为底的淋卤架，将卤水反复淋浇，滤去泥沙杂质，最后用草木灰和细沙层层过滤，入锅熬煮，便能使盐水结成雪白的细末。

如此制出的精盐，洁白如雪，细如粉末，入口咸鲜纯正，全无半分苦涩。

考虑到贸然将新法制出的大量精盐散入民间，那些世代以贩盐为生的盐商，也许会因为利益受损，掀起动乱，他还专门上了折子，允许将一部分产出的精盐以特许经营权的形式，交由原有盐商分销。

与此同时，水泥、火药、玻璃，这些书籍中曾记载的神奇器物一样一样地从他手中诞生。

水泥的配方是前年京城大雪，不少百姓房屋被压塌，他满脑子琢磨怎么建出更结实的屋子，意外点亮的。

为此他试了不知道多少次，废料堆了小半间屋子，终于在元和二十一年的春天配出了第一批能用的水泥。

虽说因为采矿成本过高，最后也没能用在房屋建造上，但用于修筑堤坝、铺设官道却是再好不过。

火药的配方是他去年召人，想给元定尧放大型烟花，庆贺生辰搞出来的。

当时试燃的时候，明明说好了是要上天的烟花，结果只听“轰”的一声巨响，地面被炸出一个大坑，烟尘弥漫，碎石四溅。

身边伺候的宫人吓得脸色煞白，连滚带爬地往后退，陪同的官员更是目瞪口呆，好半天说不出话来。

得亏他提前留了分寸，没敢弄得太吓人，否则元定尧怕是要亲自来把他抓回去。

后来科学院又带人将配方改良了数次，最后成功把火药用于开山修路、疏通河道，省去了无数民力徭役。

之后玻璃的出现更是让重新出世的墨家传人都叹为观止，那晶莹剔透的玻璃器皿，比上好的玉石还要剔透，隔着一层甚至能清清楚楚地看见对面的人影。

又过了一段时间，科学院在沈霁的提示下还弄出了五颜六色的版本。

那一阵子，京中的豪族世家设宴恨不得全用上玻璃器皿，营造司新开的玻璃铺子早上一开门便人满为患，好不容易上了点商品，还没过一个时辰便抢得一干二净。

倒不是多的造不出来，只是沈霁心里盘算着物以稀为贵，少些才显得东西金贵，才能让这帮子有钱的主儿追着买。

不过这些都是小道。

最让他耗费心血的，是粮食。

沈霁是过过苦日子的。

前世，他被挑断脚筋、废去双腿，流放北地，一路从京城走到荒无人烟的边陲，经过了无数州县。

他见过路边饿殍遍野，见过百姓挖草根、剥树皮充饥，见过母亲抱着死去的孩子坐在路边，眼神空洞得像两口枯井。

他见过有人为了半碗粥卖儿卖女，见过有人在雪地里冻饿而死，尸体被野狗啃食得面目全非。

那些画面不去想还好，一旦启了智，就变成了刻在他脑海里的一根刺，扎得他夜不能寐。

初步用白糖精盐确立了权威后，他立刻开始带人试种良种。

他按照记忆中所提示的杂交之法，让人从各地搜集了上百种稻种，在庄子里一畦一畦地试种，记录每一种的发芽时间、抽穗时间、产量、口感、抗病性。

而后又将不同品种的稻种杂交，一代一代地选育，从中筛选出颗粒饱满、抗病性强、产量高的优种。

等待之余，他也没闲着，顺手琢磨了下肥料，尝试让人将人畜粪便、草木灰、绿肥等按不同比例混合沤制，弄出了当代的土法化肥。

至于曲辕犁，筒车，水力风车……自然也是不必说的。

元和二十年的秋天，第一批良种稻谷收获了。

那一年的产量，比往年多了将近三成。<