第36章 当厨神的第三十六天 当厨神的第(2 / 4)
员从平台跳入泳池。
芋丝肉丸材料所需不多,不过是芋头擦丝,剁点儿瘦肉、切点儿蘑菇丁、准备点儿虾皮,再加上少许葱花。
混在一起后搅拌,这个过程比较难的是掌握好淀粉的量,多了影响口感,少了则肉丸会松散。
严时语做这些菜色的时候就像是指挥家一样。
同时兼顾几道菜,却又丝毫不见兵荒马乱,她好像生来就是为了创造美食而来的。
顾彦文看着她,看她专注的做每道菜,他看着她做菜时喜悦的眼神,眉梢眼角都仿佛因为这些普通的菜色而增添上几分快乐。
“老周,快点儿,快点儿,晚了可来不及了。”
齐翟峰下公交车后健步如飞,比旁边骑自行车的年轻人还快。
周朴素手里提着药袋,有些无奈,“老齐,你急你就先去,我实在是走不动。”
“哎呦,你这个人,真是,真是。”
齐翟峰又急又不好直接丢下周朴素。
毕竟这是自己的老友。
他只好拉着周朴素一块走,还没走到洪湖路的时候,他就闻到了空气里香浓的味道。
芋头香、蒸肉香、东坡肉香味混合在一起,其中还夹杂着幸福饭馆的经典饭香味,简直是十里八街的人路过都得忍不住多闻几口。
齐翟峰跟周朴素两人回来的时候,正好是菜色都刚刚做好的时候。
砂锅里焖的东坡肉泛着琥珀光泽,用瓢子捞出来的时候颤颤巍巍,像是果冻一般q弹,严时语用小盅分别盛好,又重新开火,将砂锅里的汤汁大火收汁,收到仅剩下些许的时候,分别淋在每一口小盅里面。
每个白瓷小盅里都装了两口四四方方的东坡肉,鲜亮红艳的汤汁像是红拂夜奔似的帛带。
芋头扣肉也能上桌了,一大锅芋头扣肉,盖子掀开来,一道亮光闪过,几乎所有人都忍不住闭上眼睛。
等再次睁开眼一看,跟前的芋头扣肉称得上完美无瑕,底下是焖烂了的烧肉,上面的芋头也已经焖得软烂绵柔,齐飞扬忍不住用汤勺先舀了一勺,刚入口的时候他就被烫的龇牙咧嘴,却怎么也舍不得吐掉。
太香了。
芋头的香味,他从没想过可以这么的香,而且芋头吸满了肉汁,香而不腻,他仿佛置身在一片农田里。
田地里收获了一箩筐一箩筐个大饱满的芋头,炎炎夏日晒不去他心里丰收的喜悦,他挖出一个芋头,忍不住拿小刀削去皮,洁白搀着紫纹的芋头让人心生喜悦,他咬了一口,高兴不已。
今年的收成有指望了。
他也尝到了焖烂了的扣肉,肉几乎是入口即化,满是芋头香,每一口都仿佛在品尝这个夏天的味道。
“肉丸还需要再等等,咱们先吃吧。”
严时语见众人垂涎三尺的样子,开口说道。
“何况米饭也已经好了。”
“好好好。”齐翟峰咽了下口水,满口答应。
他帮忙拿了碗筷,盛饭。
几乎所有人坐下来后,就不说话了,纷纷动筷子吃菜。
东坡肉一入口,齐翟峰就忍不住想呻吟一声,肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴,每一口下去都是浓浓的胶原蛋白,上牙膛都仿佛被这一口胶质给糊住了。
他闭上眼品尝这个味道,没错,就是这个味道。
他想象当中的东坡肉就应该是这个味道。
怪不得苏东坡当初流放的时候,天天都要吃这东坡肉。
要是他,他也想吃。
吃着这肉,恍惚间,他仿佛也置身在竹林当中,微风细雨,他竹杖芒鞋轻胜马,吹面不寒杨柳风,慷慨悲歌。
痛快。
真是痛快!
齐翟峰正心满意足的时候,一睁开眼,自己跟前的小盅里本该剩下的一块东坡肉不见了。
他心里咯噔一下,转过头只见孙子碗里面居然满满当当都是东坡肉,他见自己看过来,居然还拿汤勺,将那些东坡肉剁碎了,跟米饭混合在一起。
“你个孙子!你偷我东坡肉!”
齐翟峰顿时血压直奔一百八十,碗筷放下,直接伸手掐住齐飞扬的喉咙,“老子跟你拼了!”
“爷爷,爷爷,我看你吃着吃着突然开始念诗,以为你不想吃了啊,我是好心帮你解决。”
齐飞扬被掐着脖子来回摇晃,脸都涨红了,“爷爷,事已至此,你就认了吧。”
他被掐着脖子,还拼命地护着那碗米饭。
严时语看的目瞪口呆。
作为一个来自尊师重道、长幼有序观念很重的世界的人,严时语虽然知道这个时代人的关系跟他们的世界不一样,但像齐飞扬跟他爷爷这样的,还真是少见。
“你们这是饭店吧,什么时候能买晚餐?”
就在齐飞扬爷孙俩闹腾,其他人大快朵颐的时候,一个老大爷跟个年轻姑娘出现在门口,探了探身子,看着他们餐桌上的食物,问道。
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