第41章 当厨神的第四十一天 当厨神的第（3 / 4）

因为加了醋，比较深，轻轻一吮吸，蟹肉就像是果冻一样掉到了嘴里，很嫩，很鲜，调味刚刚好，既不会太咸口也不会太辣。

蟹爪已经事先拿刀子拍碎了，里面的蟹肉吃起来肌理分明，口感很特别。

蟹黄味道很饱满。

这么一块腌螃蟹，要是这会子有一碗热粥，热乎乎地就着吃，别提多爽了。

佛跳墙快要焖好的时候，蒋方量舅甥俩刚好回来。

“我来了，我来了。”蒋方量几乎是下了车后就背着书包一路朝着这边跑，进门的时候差点儿还没摔了。

顾彦文抓着他的书包带，把人直接提了起来，动作眼明手快。

严时语看了后，笑道：“顾先生好身手。”

顾彦文把人放下，拍了下蒋方量的脑袋，道：“没办法，谁叫有这么个不省心的外甥。”

不省心的外甥记吃不记打，看着桌上琳琅满目的美食，哇的一声，就差流口水了。

“你们回来的正好，上桌吧，差不多可以开吃了。”

严时语招呼道，齐飞扬自觉地过来帮忙盛饭。

严时语则负责将佛跳墙重新装盘摆盘，汤汁如液体黄金一般倒出来，醇厚浓郁，食材一样样摆盘，从外围到中间，鲍参翅肚、猪蹄筋、鹅掌、鹌鹑蛋等等，巴掌大的鲍鱼格外引人注意。

这鲍鱼没有比赛时候的大，但也不小，至少得有四头。

端上桌上摆在中间的时候，所有人都忍不住深吸一口。

“稍等，等我淋上汤汁。”严时语拿了装汤汁的碗过来，缓缓一圈圈淋上去。

几乎是在淋上去的一瞬间，一道光芒炸开，众人都被耀眼得都不禁闭上眼睛。

等再次睁开的时候，齐飞扬忍不住也哇了一声。

这盆佛跳墙，好像开了好几级美颜滤镜一样，好漂亮，好富贵荣华啊！

“现在吃吧。”严时语说道。

她先给周朴素夹了一块花菇，俗话说得好，荤菜里的素菜味道才是最好的，这花菇是香港那边的极品花菇。

周朴素吃到花菇的时候，愣了下，惊奇道：“这花菇味道不太一样，怎么会这么好吃？”

好柔韧肥厚，简直比吃肉味道还好。

“我先泡过，再用鸡油煎了下，才下锅炖煮。”严时语道：“而且我特地挑选个头偏小的，小小一个，口感更好，更丰润。”

她尝了一个，满意地微微点头。

的确不错。

没辜负她这些天的努力。

“我也要我也要。”

蒋方量啃着鲍鱼，听严时语这么说，立刻跟顾彦文要花菇。

严时语见自己比较顺手，就顺带给他夹了一个。

蒋方量吃到花菇后，愣住了，呆在原地，他傻乎乎地吃了一口花菇，又吃了一口鲍鱼，难以置信：“怎么会这么好吃，跟鲍鱼一样好吃，甚至比鲍鱼还好吃。”

“好香的香菇味。”

“好吃你就多吃点儿，你可以试试这个鹌鹑蛋。”严时语见他不方便，索性挑选几样小孩子比较好入口的食材给他，又给他舀了一勺汤汁。

她扫过一旁，看见齐飞扬已经在用汤汁泡饭，唇角微微抽搐。

齐翟峰也看见了，有点嫌弃。

“你怎么不吃别的，用汤汁泡饭，多糟践东西啊。”

“阿爷，你试过就知道，真的好好味，比龙虾泡饭更好吃！”齐飞扬激动的都开始说粤语了。

齐翟峰半信半疑，他胃不好，不敢吃太多汤泡饭，只淋了半勺，又夹了一块鹅掌。

鹅掌已经炖烂了，一抿，那筋膜就好像在嘴里化开，软糯到入口即化，米饭颗粒分明，搅拌了汤汁后，吃起来格外的美味，汤底浸泡着米饭，米饭稍微有点儿泡开，但味道很鲜美，很独特，也很开胃。

齐翟峰后悔了。

他不应该听孙子说的尝试汤泡饭。

这一口根本没法停下来。

可要是继续吃下去，明天胃该不舒服了。

“试试用这个鱼汁吧。”严时语指着清蒸鲈鱼，“这个汤汁很清甜，相比起来不会对胃负担太重。”

这倒是个好主意。

齐翟峰很听劝。

严时语趁着这会子功夫，顺便去把蒸好的炖汤取出来，一人一盅掀开晾凉。

齐翟峰用公共勺子舀了一勺子鱼肉同汁水一起淋在米饭上。

鱼肉很嫩，嫩的像是豆腐，汤汁是咸鲜，上面的菜色——

他夹起些许调料，仔细打量，都看不出这是什么调味香料，“小严，这是什么？”

“这是榄角。”严时语道：“粤菜的做法，用它来蒸菜，鲜味儿更足，还格外的香。”

齐翟峰尝了尝，认可地点头。

的确是跟一般的清蒸鲈鱼味道不同，味道更加鲜美。

这顿饭，到最后就连锅底的米饭都没剩下一颗。

蒋方量肚子小，吃没一