第63章 当厨神的第六十三天 当厨神的第(3 / 4)
后,互相对视了一眼。
比赛时间是三小时,严时语道:“在比赛开始之前,咱们要不先互相介绍一下,了解一下,既然咱们都已经被安排到同一组比赛了,我想大家都是聪明人,都不想一轮游吧。”
刘茯苓笑着道:“我赞成,我先介绍下我自己,我叫刘茯苓,擅长粤菜海鲜。”
“然后我想说,当务之急我们先搞出个队长出来,我推荐严选手。”
刘茯苓的话打了严时语一个措手不及。
虽然严时语也早就想好要当队长,但她没想到刘茯苓居然会举荐她。
严时语点点头:“我也想当队长。”
她跟郑鑫的想法相似,但她跟郑鑫的区别是,她不会把自己的命运交给别人,她要掌握在自己手里!
并且,她也相信自己做得到带着整组获胜!
“诶?”张宾脸上露出不满的神色,他抗议道:“大家都是选手,如果要按年纪来说的话,严选手也不过比我大两三岁,凭什么她当队长!”
邓师傅笑眯眯,手背在身后。
严时语没说什么,她瞧见旁边调料台上有剥好的蒜米,随手抄起刀具架上的一把刀,手握着刀具,挑了一颗蒜米,数道刀光闪过,严时语将手里的蒜米放在砧板上。
张宾挑起眉头,饶有兴味地看向那颗蒜米。
然后他脸上的表情就变成了(ΩДΩ)
我靠!
这特么怎么搞的,居然雕出个弥勒佛的模样出来?!!
旁边的摄影师大哥也都惊呆了。
他把镜头放大,真是个弥勒佛模样。
慈眉善目的弥勒佛,虽然只是用寥寥几根线条刻出来的,还是用普通的蒜米,可却栩栩如生。
张宾咽了一下口水,转过头来,立刻对严时语心服口服,他握着严时语的手,一脸诚恳,“哎呦,大佬,您有这本事,那还有什么好说的,您让我干什么,我就干什么,我张宾要是敢多嘴,我就不是人。”
这刀工,可真是大佬啊。
想不到自己居然跟大佬同一组!
这回说不定真的能躺赢!
邓师傅笑呵呵,他皮肤很黑,笑起来的时候却很和蔼,“大家都决定了,那我也跟大家一样就好了,严选手当队长,我也没意见,严选手怎么安排都行,我叫邓兴义,擅长做川菜,从业时间到现在应该有五十多年了吧。”
三个小时的比赛时间不算长,但每一组都在挑选队长。
大家都是同行,同行的好处就在于多少都是有点脑子的,都知道队长对一个队伍来说多么重要。
俗话说得好,兵熊熊一个,将熊熊一窝。
在后厨干过的人都知道,一个有本事有脑子的主厨能够帮其他厨师省了多少事。
而一个没本事没能耐的主厨,能够把后厨变成地狱。
c组也就是彭玉他们那组,四个人要么是年轻人,要么是中年人,总之都是最精力旺盛的群体,也都没一个是菜鸟。
因此,彭玉也好,其他人也好,都想当队长,都想带领别人,不想被别人带领。
这下,场面反而僵住了。
郑鑫这人脑子倒是很圆滑,他知道自己不如其他人,也不想被人带领,索性就道:“要不干脆这样,四菜一汤,咱们各自做一道菜,汤的话咱们抽签,谁抽中了谁负责,你们看怎么样?”
其他两人想了想,这主意倒是不错。
他们四个谁也不服谁,这个办法也行得通。
何况,以他们四个的实力,无论如何,也能赢得了d组。
d组这边,严时语四人正在琢磨客人的口味清单。
他们的客人口味要求不少,要有荤有素,想吃海鲜也想吃大鱼大肉,又想吃辣又不想太辣,然后又表示,只要好吃,也可以放宽要求。
邓师傅笑眯眯道:“我是川菜师傅,做辣的菜我在行,既想吃辣又不想太辣,那就做香辣蟹。”
严时语跟刘茯苓都不禁眼睛一亮。
还得是多年的老师傅脑子好。
香辣蟹这道菜,是最符合又想吃辣又不想太辣的标准的。
而且,螃蟹这个季节很肥美,拿来做香辣蟹,很容易做得很出彩。
“那我负责做什么?我很会熬高汤,刀工也不错。”张宾道:“给你们打下手也行。”
张宾刚才随便表现的很傲气,但这时候却是很配合。
严时语琢磨了下,四菜一汤,香辣蟹已经有了,另外三道菜可以要一道冷菜,再来一道素菜,一道大荤,“另外三道菜你们有什么想法?”
刘茯苓道:“我觉得前菜可以来一道冰盏辣卤鲍鱼,一道白切葵香鸡再来一道牛腩炖土豆,白切鸡跟牛腩炖土豆我可以负责,辣卤鲍鱼张宾应该可以做得来吧。”
张宾有些无奈,“刘师傅,你别小瞧人,我岁数小是小,但你说的这些菜我也会做!”
“其实这些菜色都不难,最麻烦的是客
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