第97章 当厨神的第九十七天 当厨神的第(4 / 4)
严小姐教我怎么调味,还有怎么烤鱼肉,我昨晚上就只学会了这一道。”
浅草中村看向严时语。
严时语直接承认,“是我教的。”
浅草铃兰其实不只是经验不足的问题,她还没什么天赋。
这里的天赋倒不是说与生俱来的那种天赋,而是说她在做菜调味方面,其实是没什么灵气的。
这是很正常的,天赋是需要锻炼累积出来的,王羲之为了练习书法能把池染黑,达芬奇画鸡蛋的故事姑且不说真假,但也可以看出要练习基本功需要多久,花费多少心血。
所以,严时语只是告诉她多少克鱼肉怎么调味,烤肉时间多久,多久翻面,这就是纯机械灌输了。
这种教法只能是应付一时,但练久了未必不能融会贯通。
浅草中村不言语,再吃了一口鳕鱼肉,还是跟之前那块一样的美味,他喝了奶油蘑菇汤,看向严时语,“这也是你教的?”
严时语笑道:“这就不是我教的了,是她自学的。”
浅草铃兰举起手:“爸爸,是我的一点想法,我觉得蘑菇很容易做的很美味,而且这道汤难度不高,之前我已经试过好几次,所以才试做了下。”
如果要说不够,好像又还可以。
如果要说可以,那就是昧着良心了。
浅草中村有些头疼跟踌躇,倘若他的身体再好一些,能够撑过一两年,浅草家的旅馆餐厅托付给女儿,自己在旁边打下手,慢慢教导,也说不定能顺利地传承下去。
但偏偏……
“试试吧,爸爸,请相信我!”
浅草铃兰眼神坚定地看着浅草中村。
浅草中村犹豫片刻,苦笑着说道:“当爸爸的还能说什么。”
当子女愿意努力的时候,父母的自然都愿意尽力托举。
以浅草铃兰现在的厨艺当然是远远不够的,浅草中村就算身体能撑得住,他的精力也不足以教导浅草铃兰,光是味蕾的退化就是个大问题。
严时语索性接过这个责任。
正好她最近手痒痒,想要进厨房做菜。
严时语先让浅草铃兰把她所有会做的菜色都做了一遍,虽然基本功很重要,但眼下当务之急,对浅草铃兰来说,已经没有时间给她去慢条斯理地锻炼刀工、火候。
只能是抓住重点突破,擅长的菜色锦上添花,不擅长的菜色则只能砍掉,等之后慢慢再练。
还真别说,这么个有点邪门歪道的办法,对浅草铃兰来说还真有用。
她虽然性格内向,但实际上很会读书,说白了,就是那种好学生,只要你手把手,一五一十地教给她,她会愿意几个小时不断地练习,不断地更正,迭代。
顾彦文都忍不住笑着说道:“我还没想过,厨师也能这么锻炼。”
严时语唇角带着一丝笑意,看着浅草铃兰在那边辛苦地做炸天妇罗,“也是因为她们家的料理方式时间充足,所以才能钻这个漏洞。如果像是幸福饭馆那样的速食店,是没办法这么慢条斯理地把控的,客人也会等得不耐烦。”
“现在给她突击培训三四天,能学到多少,看她个人的。”
“sensei!”(先生)
浅草铃兰端着炸好的天妇罗过来,当季的四季豆、莲藕明太子、南瓜,九节虾刚刚出炉,蘸酱一如既往是萝卜泥。
严时语等人都拿了一双筷子,严时语先试了下四季豆,四季豆虽然是蔬菜,但是要炸得好吃,却不容易,必须得炸得恰到好处,生了咬不动,老了发苦。
浅草铃兰期待地看着严时语。
严时语咬了一口四季豆,沉默一瞬,“重做!”
硬邦邦的,这四季豆都能跳起来打人了!
这要是做给食客,怕不是要上演一出豆角事件!
作者有话说:
无
↑返回顶部↑