第17章 咸水角 姚家觅食记（2 / 3）

的，小孩子肯定都喜欢吃，而且自己是这家店的熟客，经常看店里的师傅现包，再怎么样，应该也要比姚晓彤买的要好吧。

姚晓彤揉着眼睛，打量眼前的流沙包，“爸，我都说了不吃了。”

“学校附近那些店专门做你们学生的生意，也不知道用的是什么东西做的，”姚建斌把包子往前推了推，“这家店我平日常去，味道不错，你尝尝？要是喜欢，明天爸爸还给你买。”

姚晓彤深深地叹了一口气，无奈地拿起包子，咬了一口。

嗯……怎么尽是面皮？里头的馅呢？

她又咬了一口，还是满嘴的面皮，只不过这回能看见藏在包子皮中的一抹黄色了，看来馅还在里头。

她“啧”了一声，将包子放下，“不吃了，我赶时间上学呢。”

姚建斌把剩下的流沙包都吃完了，不得不说，馅料确实少了一些，味道有点太甜了，但总体来说还过得去。

尽管姚晓彤并不乐意，他的“觅食”计划并没有停止，第二天一早又出了门。

只不过他不打算再去陈记早夕了，而是打算在这附近转悠，看看有没有别的早餐能买回去。

走了不远的路，他就看见不远处有一家早餐铺，铺子前围了四五个人。

再走过去一看，好家伙，怪不得那么多人，这家老板在现炸咸水角啊！

夏咏恩用筷子碌了碌油锅里咸水角，“大哥你要几个？这一锅已经售空了，你要的话可能得等下一锅。”

她一边招呼客人一边在心里盘算，今天已经是周四了，昨天的营业额终于达到了日均营业额要求的 286元。

可前面刚开业两天生意不好，离286元差了三四十块，自己得赶紧补上，才能尽快完成任务，解锁更多的点心。

因此，今日一早她紧赶慢赶地将咸水角提升到了a等级，立马就拿到早餐铺上新了。

至于咸煎饼，还差45个熟练度才能升级，如无意外，明天就应该能出现在早餐铺里了。

之前赖美珍买的食材中并没有包含咸水角的，所以今日一早，两人先去了市场采买，再回来准备点心。

因为准备的时间不够，夏咏恩只好等到营业的时候再来炸咸水角，没想到就吸引了许多路过的行人，刚炸好放在一边的咸水角快速售空，她又得马上现炸一批。

站在早餐铺前的姚建斌，看着油锅里的咸水角直冒口水。在他小的时候，奶奶最喜欢做的就是咸水角，现在好多年都没吃过现炸的了。

别说现炸的了，就是新鲜制作的也都少见，大多茶楼都是从外面进的成品回来再炸一炸就上桌，味道压根就不对。

这油锅里的咸水角金黄金黄的，实在是诱人得很，他立马说，“我要，给我来两个吧。”

姚建斌付了六块钱，站在队伍的最末，看着赖美珍端出一大盘刚包好的咸水角。

咸水角一个个掉进油锅中，这个时候的外皮还是白色的，夏咏恩用筷子把咸水角一个个撩开，防止互相粘在一起。

炸了两分钟，白色的外皮就开始浮现出珍珠泡。

她用筷子碌了碌咸水角，让咸水角翻面，又炸了一会，白色的外皮渐渐变黄，直到外皮泛着金黄色的色泽，才捞起来放到一边控油。

姚建斌等了好一会，终于拿到自己的那份咸水角。

咸水角整体的形态似饺子，也是两头尖中间鼓，经过油炸后并没有软塌下去，看起来十分可口。

刚炸出来的咸水角外层有金黄色酥泡，看起来就像珍珠一样，因此又叫珍珠泡。

光是看着这表面密集的酥泡，姚建斌就知道这咸水角绝对好吃。

他着急忙慌地把咸水角捧到嘴边，轻轻地咬了一口。

那一层酥脆的表皮被咬破，敞开了一个小口，从小口中可见，里头的虾米、韭菜段以及香菇碎嵌在了猪肉馅中，塞得满满当当。

忍着滚烫的表皮，他又咬了一口，就吃到了内层的糯米皮。

糯米皮经过油炸后多了几丝韧劲，吃起来又糯又韧，还有一丝微微的甜香。

再咀嚼几口，就能吃到咸鲜十足的馅料，馅料中还加了一些爽脆的萝卜干作为点缀，增加了整体的口感，也减弱了油炸而带来的油腻感。

他实在是忍不住发出喟叹：太好吃了！

虽然不可能跟奶奶做的味道一模一样，但酥脆的外皮，甜糯的内层，以及甚至还带有一些汁水的馅料，自己可从没有在别的地方吃到过。

别说是街边的小店了，就是在茶楼，他也没有吃过这么好吃的。

姚建斌捧着手里的咸水角一路往家的方向走，等他踏进小区的时候才发现，自己手上竟然就剩下了一个空的纸盒子。

两个那么大的咸水角，都进他肚子里了！

再一看时间，都七点十五了，再去排队买，肯定也是来不及了。

正准备出门的姚晓彤看了他一眼，“爸爸你去哪里了呀？”

姚建斌露