第71章 这叫水煮（1 / 2）

最后是星砂螺。

苏瑾戈敲开螺壳，螺肉取出，切成薄片。

螺壳没有丢。

一半捣碎熬汤底。

一半磨成粉，等会儿入辣油。

温伯逍看了一会儿。

这丫头处理食材的手，确实稳。

哪一刀该轻，哪一刀该贴着骨头走，她心里都有数。

牛肉片切得也好，薄而不断，抓过乳晶膜后没有出水。

可水煮就是水煮。

食材处理得再好，也就那样。

他自己也能做。

顶多味道清一点，鲜一点。

不至于让他多惊讶。

苏瑾戈放下刀，转身去了后山。

药庐后山的东西多得离谱。

她先摘了几根霜骨萝。

又掐了一把月华露珠草。

青焰蒜，火纹葱，雾叶姜，赤纹灵椒，全都装进竹篮。

走到半山腰时，她又取了一小块玉髓冰莲心。

再从赤焰金髓果上掰下指甲盖大小的一点果肉。

天青灵芝切了两片。

奶岩豆腐石上的乳晶膜也刮了一小碗。

最后，她还顺手拿了雷鸣豆酥粒。

这些东西一放进篮子里，灵气都快压不住了。

苏瑾戈低头看着，心里有点想笑。

这要是让外头那些玩家跟炼药师看见，估计得先洗手，再焚香，再找个玉盒把每样东西供起来。

到她这儿，全是配菜。

而且温伯逍和大山都不觉得不对。

温伯逍只扫了一眼，提醒道：“赤焰金髓果少放。

多了，火性冲。”

大山则把铜盆又往前推了推。

“我盆，够。”

苏瑾戈看着这一老一熊，忽然觉得挺离谱。

外头抢破头的东西，在他们这里，就跟家里厨房存货差不多。

只有她这个刚起步的天厨，还会在心里盘算这些食材拿出去能卖多少钱。

她往大锅里倒入灵泉水。

霜骨萝片先铺底。

月华露珠草下去一小把。

玉髓冰莲心切碎，压住寒气。

赤焰金髓果只放一点，落进水里时，“嗤”

的一声，金红色火纹散开。

冰莲心的寒跟赤焰果的火在锅里碰了一下。

锅底冒出金蓝两色细光。

苏瑾戈立刻放入天青灵芝片和奶岩乳晶膜。

灵芝把气稳住。

乳晶膜让汤底多了一点润。

原本要冲开的寒火，被地火压得服服帖帖，全都拢在锅里。

温伯逍端酒的手停了停。

“你这底汤……”

“还没完。”

苏瑾戈另起一口小锅。

灵油下锅。

她先放雾叶姜和火纹葱。

油温一上来，姜边卷起，葱段响了几下。

青焰蒜跟赤纹灵椒下去。

“滋啦~”

蒜香和辣味一下炸开。

不是飘出来。

是直接冲出来。

药庐里的药味都被顶开了一截。

大山耳朵竖起。

“不是水味。”

温伯逍嘴角动了一下。

确实不是水味，这哪里是清水煮。

苏瑾戈还没停。

她捏起星砂螺壳磨成的粉，撒进油锅里。

油面立刻浮起一层细密银光。

螺壳粉被热油一逼，鲜味直接从锅里冲上来。

麻辣鲜香。

温伯逍把酒葫芦放下:“这叫水煮？”

苏瑾戈笑而不答。

底汤滚开后，先下霜尾鱼片。

鱼片一片片滑进红亮汤底，边缘立刻卷起。

苏瑾戈用漏勺捞出鱼片，铺进大铜盆。

接着是牛肉片。

牛肉片不能倒成一团。

她用筷子夹着下锅，一片一片散开。

红汤包住牛肉，奶岩乳晶膜锁住肉汁，牛肉边缘刚变色，她马上捞。

牛肉落在鱼片旁边，暗红色肉片挂着红油，表面还亮着一点淡金光。

星砂螺最后下。

螺肉薄，烫五息就够。

五息一到，关火。

余温把螺肉焖熟。

她把锅里的红汤连同霜骨萝一并浇进铜盆。

红油顺着鱼片往下流，牛肉片半沉半浮，星砂螺藏在汤底，偶尔透出一点银色星芒。

到这里，温伯逍已经坐直了。

大山也不扫尾巴了，只盯着那盆菜。

可菜还没完。

苏瑾戈把最后一把赤纹灵椒，青焰蒜，火纹葱碎，雷鸣豆酥粒，还有一点月华露珠草碎，全铺在最上面。