第65章 当厨神的第六十五天 当厨神的第（2 / 4）

荷叶。

刘茯苓和着粉，看见她带回来的食材不对，就知道出了意外，她问道：“需要帮忙吗？”

“不用你，邓师傅，您帮我把黄瓜切片，我来切菠萝。”严时语说道。

邓师傅答应一声，严时语挑选的黄瓜是真不错，水灵，顶上带花，切片后一片片黄瓜透着清脆。

她挑了一把比较锋利的刀，手起刀落，很利落地削去菠萝多余的部分，这种事情她做熟了，开一个菠萝用不到一分钟，两个菠萝眨眼之间就收拾完。

菠萝吃起来容易扎嘴，得过糖水，但现在时间紧，便只能用糖水煮菠萝的方法快速解决这个小麻烦。

煮过糖水的菠萝再次过冷水，切成四四方方的小块，高脚玻璃杯里放入菠萝，荔枝、柠檬压榨出果汁来，倒入其中，加入黄瓜片，加入冰块、苏打水，再加上一两颗剥好的妃子笑荔枝，点缀一片薄荷叶。

玻璃杯外渗出霜气，搅拌棒再杯子里稍微搅拌，颜色出现明显的分层，最底层是菠萝的颜色，中层是黄瓜的青绿，上面却是玲珑雪白的荔枝果肉。

时间紧任务急，但偏偏这个时候张宾那边出了点小问题。

他将打碎的榛子仁混在巧克力酱，但试味的时候却发现味道不太对。

严时语见他面露无措神色，立刻开口询问，得知问题后，她走了过来，先试过味道。

张宾做出来的巧克力酱味道的确比市面上的好很多，但大概是加入榛子仁，味道不够柔和，颗粒感很明显，也不够香。

这就是问题所在了。

他们要的巧克力酱是淋在华夫饼上面的。

严时语垂下眼眸思考，不到片刻，立刻道：“去拿椰子油、椰枣跟开心果仁过来！”

张宾二话不说，照做。

严时语把他的巧克力酱倒回到破壁机里面，将拿来的椰子油倒入里面，切碎椰枣、开心果仁，加了一点儿海盐、肉桂粉后让破壁机重新打了一遍。

这回打出来的巧克力酱格外浓稠香馥，有多层香味层次，但又不会失衡。

张宾试过后，对严时语竖起了大拇指。

他们将巧克力酱倒在浅盘里，用冰水快速降温。

“只剩下三分钟，两组选手都要准备摆盘了。”主持人看了下时间，提醒道。

刘茯苓的华夫饼做好了，五份华夫饼都对切开来，摆在钴蓝餐盘上，巧克力酱用勺子蜿蜒地淋在上面。

邓师傅刚才切得草莓、蓝莓也都点缀在旁边，严时语做好的荔枝菠萝气泡水作为搭配。

叮的一声。

这回是他们d组先完成了菜品。

工作人员来把他们做的巧克力华夫饼跟荔枝气泡水送到评委们跟前。

热气腾腾的华夫饼刚做好，很是诱人，香味扑鼻，巧克力酱很浓郁，气泡水散发着凉爽的气息。

这个搭配虽然有点奇怪，但却出乎意料的让人很有食欲。

吴意白先试了下华夫饼，她满意地点点头，华夫饼松软可口，的确不错，她才用华夫饼蘸了下巧克力酱，巧克力酱是冷的，跟热的华夫饼搭配起来，口感上显得很特别，尤其是那榛子味更是让人觉得满意。

浓郁的坚果香，巧克力的苦中带甜，还有若有似无的开心果香味，妙啊，真是妙！

吃完一片华夫饼后，她喝了一口气泡水，眉头微微挑起，拿出吸管后，对着杯子里面打量，菠萝、荔枝、黄瓜跟柠檬，搭配起来口感原来这么清爽吗？

尤其是黄瓜，冰水激发了黄瓜的清香，又让柠檬的酸味控制得很好，不会喧宾夺主，而荔枝、菠萝的甜味又能恰到好处地占据主要地位，再加上薄荷的味道，这杯荔枝菠萝气泡水，看似简单，可风味却很有层次。

巧克力酱华夫饼香是很香，但饱腹感太强，很容易让人腻味，但这气泡水却能恰如其分地解除食客的腻烦，甚至带来几份清爽愉悦的心情。

如果说是一小时内做出这份下午茶套餐，那顶多只能说是优秀。

可考虑到d组是在半小时内做出来这份套餐，那就不只是厨艺优秀这么简单了，脑子灵活、反应快，知道懂得合作。

放眼全中国，无论在哪个餐厅，这样的厨师都是独当一面的人才。

吴意白看了下其他评委，其他评委脸上也都露出满意的神色。

她道：“看来大家都很喜欢d组的这套下午茶套餐啊。”

费明扬笑道：“吴老师，我这个人是不爱吃甜的，更不爱吃巧克力这种东西，但这份下午茶套餐，我觉得，如果是我们餐厅附近出售的话，我绝对会考虑在休息的时间过去点一份，非常棒的味觉享受，当然，卖相也很好看，看来d组成员是吸取了刚才第一轮比赛的教训，在摆盘上有特别用心，这杯气泡水做得真的很漂亮。”

“我也觉得，我刚才还纳闷要加那么多冰块干嘛，咱们现在又不是在做生意，要多加点儿冰块，才能节省成本。”

章平直开玩笑打趣道：“但喝了几口后，我