第65章 当厨神的第六十五天 当厨神的第(3 / 4)
发现,这杯饮品真的是冰块越多越好喝,用冰块来让果味更加明显,清爽。”
主持人这时候笑着道:“几位评委先别夸了,c组选手的菜品也已经做好,您几位先尝尝。”
他可担心这一轮再打成平手,那今天可就不能准时下班了。
c组选手的下午茶套餐是吉事果配巧克力酱,还有荔枝茉莉桂花蜜。
那杯荔枝茉莉桂花蜜很漂亮,小巧的茉莉花、金灿灿的桂花,在冰水里起伏,晶莹剔透的荔枝果肉混在其中,带着淡淡的茶香味。
这一份饮品是张华选手做的。
吴意白对张华的印象不错,刚才他做的香煎素斋鹅,摆盘很漂亮,很有杭州园林那种气质。
这杯荔枝茉莉桂花蜜拿到手,吴意白首先就有几分喜欢了,原因无他,漂亮。
而且淡淡的茉莉花茶的香味,让人闻着就很舒服。
但吴意白在喝了一口后,眉头却微微皱了起来。
底下的张华心里咯噔一下。
吴意白没说话,试了试吉事果,吉事果其实就是西班牙小油条,做法很简单,但是做得好味道会很不错,吴意白吃了一口,这小油条很脆很脆。
旁边的费明扬赞许地扬起眉头,“不错,这够酥脆的。”
章平直拿了一根掰开来,看了下后却摇头,“做得不够地道,正宗的西班牙小油条是外酥里软,c组做的这几份已经炸透了,太酥脆,反而不正宗。”
费明扬疑惑道:“不会啊,我吃着觉得挺好的。”
另外两位评委也都表示赞同。
他们不知道正不正宗,但这小油条炸的是很酥脆,很好吃,这点儿是不可否认的。
“你们尝尝蘸蘸巧克力酱就知道了。”章平直拿小油条蘸了下巧克力酱,其他人半信半疑,也都跟着照做。
然而,在吃到这一口的时候,众人却微微怔住了。
奇怪,为什么吃起来口感会反而不如没蘸的好吃。
既然小油条跟巧克力酱是搭配着送上来的,那就说明这道点心就是这么吃,并且搭配起来,效果应该是1+1>2的效果才对啊。
怎么会那么干,那么不协调?
而且,很腻味。
“正宗的吉事果要做得外酥里软,就是为了蘸巧克力酱,炸得太过了,反而失去风味,也过火,再搭配巧克力酱就太上火了。”
吴意白道:“虽然西方人不懂咱们这些上火不上火的东西,但这种口感上的变化,是不必多说也不必研究的。”
“而且,我更失望的是这杯荔枝桂花蜜,我不知道张选手自己有没有喝过,这桂花的苦味很明显,难道你没发现吗?”
吴意白脸上没有怒色,她只是很平和地点出这些问题,但仅仅只是如此,就足以叫张华感到难堪了。
“我觉得你不太可能没发现,因为我发现你加了很多蜂蜜,又加了很多茉莉花,但很可惜,桂花的苦味压不下去,反而让这杯冷饮的味道变得很糟糕,说实话,我很失望。”
张华脸上涨得通红。
彭玉四人脸上都有些苍白,他们到现在哪里还不知道他们已经输了。
五个评委最后给了他们c组仅仅82分,而严时语他们组拿到了95分。
彭玉不甘心,他才刚参加比赛,就这么走了,他能乐意才怪了,他直接道:“我不同意,你们节目组的比赛机制有问题,我们第一轮比赛的时候表现并没有问题,这一轮加时赛打乱了我们的计划,这个分数我不会认的!”
郑鑫跟另外两位选手迟疑了下,也都站在彭玉这边。
大家既然来到这个比赛,不管是谁,都是有傲气跟期待的,谁能愿意第一轮就走了,那才有鬼呢。
“你们不同意,你们凭什么不同意?”
吴意白闭了闭眼睛,再睁开眼睛后,语气有些犀利,“你们以为你们只是单纯菜品做的不好这么简单吗?你们是不是忘了,你们是一个团队?”
吴意白看向张华,“张华,我问你,你在发现桂花有问题的时候,为什么不说出来,跟队友们求助,及时换选品?”
张华嘴巴张了张,脸上涨得通红。
能为什么。
当然是因为,他信不过他的队友们,他担心他的队友们会指责他,更怕他们把输了的原因怪在他头上。
虽然在现在看来,这个想法很可笑,但当他发现自己拿到手熬煮出来的桂花蜜带着苦味儿的时候,张华脑子里第一时间浮现出的就是这个念头。
在这之后,他也不是没有内心挣扎,可比赛时间越来越少,周围的队友都在热火朝天地准备的时候,他根本说不出来。
“还有彭玉。”吴意白看向彭玉,“你们小组虽然没有队长,但加时赛开始是你在拍板决定事情,那么你就相当于已经是队长了,你的小组成员出现问题,你为什么没有及时发现?”
“你们以为我们给d组高分单纯是因为他们菜品做得好,那你们就错了
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